花粉症の人の場合、花粉症対策としまして積極的にとりたい食品というのは｢温性食品｣であります。この温性食品というのは基本的には秋冬に旬であるものの、根菜類や薬味などがその温性食品にあたります。具体的なものとしてはどういったものがあるのかといいますと、野菜であれば、ネギやピーマン、それからタマネギ、レンコン、ニンジン、ショウガ、ジャガイモ、ニンニクなどがあります。また肉の温性食品ですと、鶏肉や羊肉、そして魚であれば、アジ、ウナギ、フグ、サバ、エビなどであります。
こうした温性食品というのは、身体を温めるといった性質があって、｢冷え｣というのが大敵である花粉症対策として効果が期待されているのであります。それから青魚についても多くとりたい食品の一つであります。青魚に含まれているDHAには、炎症を引き起こすことの悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やすといった働きがあるのです。血行をよくして、アレルギー反応に対してを抑制するといった働きをもっているEPAが含まれていて、花粉症の人にとっては、花粉症対策に最適である食品ということがいえるのです。
これらについては、体内では作ることができないですから、積極的に毎日の食事からとるように心掛けることが必要であります。青魚以外である鮭というのも花粉症対策として効果的である魚なのです。鮭の優れているところというのは、ＤＨＡやＥＰＡと加えて、中枢神経の働きについてを正常へとするビタミンＢ６についてを豊富に含んでいるといったところであります。それから、完全栄養食品としましてよく知られているカキについても、花粉症対策としてよい食材であるといえるのです。
カキに含まれているグリコーゲンというのは、体力を回復させて、自然治癒力を高めるといった効果があるのです。それから亜鉛というのは、鼻や目の粘膜に対して強化するといった働きがあるのです。その他にも花粉症対策として効果がある身近な食品というのは、玄米やきな粉、ヨーグルト、ピーナッツ、トマト、納豆、シソなどといった数多くあって現在でも、温性食品の研究が進められているのであります。